04161 / 51 16 102

Mo - Fr: 8:00-18:00 Uhr

Menü
Suche

Löwenzahn, Wiesen-Kuhblume

Löwenzahn,  Wiesen-Kuhblume
Löwenzahn, Wiesen-Kuhblume (Taraxacum officinale)
Blätter: Von März bis Juni die jungen, frischen Blätter Blütenknospen, Blüten und Blütenstängel: Von April bis September die Blütenstängel, März bis September die Blüten und Blütenknospen Wurzeln: Von September bis März
April bis Juli
Auf Wiesen, Äckern und Weiden in gemäßigtem Klima weltweit verbreitet. Blüte nur bei Sonne geöffnet. Wurzelt bis in 2 Meter Tiefe!
Verwendung in der Küche

Blätter: Von März bis Juni die jungen, frischen Blätter

Blütenknospen, Blüten und Blütenstängel: Von April bis September die Blütenstängel, März bis September die Blüten und Blütenknospen

Wurzeln: Von September bis März

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015