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Brennnessel, Große

Brennnessel, Große
Brennnessel, Große (Urtica dioica)
Blätter: Von Juni bis Oktober Samen: Von Juli bis August grüne Samen, im Frühherbst reife Samen Blütenknospen: Im Frühsommer
Juni bis Oktober
Nährstoffreiche Standorte im Umkreis von Siedlungen, am Waldrand und im Auenwald.
Verwendung in der Küche

Blätter: Von Juni bis Oktober

Samen: Von Juli bis August grüne Samen, im Frühherbst reife Samen

Blütenknospen: Im Frühsommer

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015