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Kakaobutter

von Keimling Naturkost
Zart schmelzend
  • Nicht gebleicht oder desodoriert
  • Nicht raffiniert
  • Leicht dosierbare Stücke

Kakaobutter

Artikelnr 3352

Einzelpreis:
8,50 €

Grundpreis: 3,40 €/100 g

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Verpackungseinheit:
250 g
8,50 € 3,40 €/100 g

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Details

Kakaobutter: die feine Schoko-Note für vegane Speisen

Die zartschmelzende Keimling Kakaobutter ist ideal zum Verfeinern von Smoothies, Desserts oder Eiscreme. Das feine Kakaoaroma ergänzt perfekt Ihre Dessertkreationen und gibt ihnen eine cremige Konsistenz.

Herstellung von Kuvertüre leicht gemacht

Stellen Sie Ihre eigene Kuvertüre für Gebäck und Kuchen her:

Schmelzen Sie dazu die Kakaobutter bei ca. 34 °C im Wasserbad und geben Sie Kakaopulver sowie etwas Agavendicksaft hinzu. Auch Pralinen oder Schokolade lassen sich auf diese Weise herstellen. Einfach die gewünschten Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte in kleinen Stücken beimengen und die Masse in der gewünschten Form trocknen lassen.

Hocharomatische Kakaobutter dank schonender Herstellung

Die Kakaobutter stammt von sorgfältig ausgewählten Kakao-Kooperationen in Peru. Die Herstellung und Verarbeitung ist Handarbeit. Nach der Ernte werden die von Fruchtfleisch umschlossenen Samen aus den Schoten genommen. Danach erfolgt die Fermentation für drei bis vier Tage, bei der sich das Fruchtfleisch auf natürliche Weise zersetzt. So kann sich der feine Kakaogeschmack ideal entfalten.

Anschließend werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet. Nach dem Waschen erfolgt die Röstung, wodurch sich die dünne Haut von den Kakaobohnen löst. Der Kakaogeschmack wird so noch aromatischer. Die Bohnen werden in kleine Stücke gebrochen. Diese sogenannten Nibs werden gemahlen, bis eine Masse entsteht, die anschließend gepresst wird. Das Resultat: Cremige Kakaobutter, die weder gebleicht noch raffiniert noch desodoriert ist.

Naturprodukt mit pflegenden Eigenschaften

Kakaobutter eignet sich hervorragend auch zur äußeren Anwendung. Verwöhnen Sie Ihre Haare und Ihre Haut mit dem reinen Naturprodukt.

Artikelnummer:

Kakaobutter 250 g: 33522

Zutaten, Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 3710 / 902
Fett (g) 100
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) 61,0
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g)
davon:
- Zucker (g)
Ballaststoffe (g)
Eiweiß (g)
Salz (g)
Zutaten:
Kakaobutter
Ökologischer Landbau
GB-ORG-05
Nicht-EU-Landwirtschaft
Sonderinformationen:
Enthält geringfügige Mengen von Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.
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