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Kakao-Maulbeeren-Topping

Knuspriges herb-süßes Topping
  • Rohkost-Qualität
  • Sonnengetrocknet
  • Handsortiert
  • Bio-Zertifiziert

Kakao-Maulbeeren-Topping

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  • Kakao-Maulbeeren-Topping aus Kakaonibs und getrockneten Maulbeeren
  • Kakao-Maulbeeren-Topping, ideal als knuspriges herb-süßes Topping im Müsli
  • Kakao-Maulbeeren-Topping in Szene

SKU-Nr. 13532

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Kakao-Maulbeeren-Topping: Sonnengetrocknet und von Hand sortiert

Wenn die natürliche Süße der Maulbeeren mit dem milden bitteren Geschmack von Kakaonibs eine Liaison eingeht, entsteht ein einzigartiges Geschmacks-Feuerwerk. Das knusprig herb-süße Kakao-Maulbeeren-Topping verleiht Rohkost-Gerichten einen extra Kick.

  • Kakaonibs aus rohen, fermentierten Bio-Kakaobohnen
  • Mit überwiegend Criollo Edelbohnen
  • Kein Zuckerzusatz
  • Sonnengetrocknet
  • Handsortiert
  • Rohkost-Qualität
  • Bio-Zertifiziert

Kakao-Maulbeeren-Topping: Die Mischung macht´s

Das Topping besteht aus 50% Kakaonibs und 50% Maulbeeren. Die Kakaonibs sind aus rohen, fermentierten Kakaobohnen hergestellt. Dabei spielt die Edelbohne Criollo die Hauptrolle. Die Edelste unter den Kakaosorten hat einen geringen Säuregehalt und wenig Bitterstoffe – ursprünglich im Geschmack.
Aus der Frucht gelöst und vom Fruchtfleisch befreit sind die Kakaobohnen von einer feinen Haut ummantelt. Diese wird entfernt. Anschließend werden die Kakaobohnen zu kleinen Stücken gebrochen. So entstehen unsere köstlichen Kakaonibs.

Sonnengereifte Maulbeeren verwöhnen mit ihrer natürlichen Süße. Mit unseren weißen, getrockneten Maulbeeren erleben Sie eine angenehm leichte fruchtig-karamellige Note.

Kakao-Maulbeeren-Topping: Ideal für das Müsli – Top im Obstsalat

Die herb-süße Mischung ist ein knuspriges Topping für die Rohkost-Küche. Streuen Sie einen Esslöffel Kakao-Maulbeeren-Topping ins morgendliche Müsli und ein genussvolles Lächeln verzaubert Ihnen den Tag. Chiapudding und Smoothies erhalten durch das Kakao-Maulbeeren-Topping eine herb-süße Note.

Tipp: Kreieren Sie einen Obstsalat aus exotischen Früchten. Geben Sie eine Prise Kakao-Maulbeeren-Topping dazu. Ihre Kinder lieben plötzlich Obstsalat!

Extratipp: Aus dem Glas lässt sich das Kakao-Maulbeeren-Topping ganz einfach mit dem Löffel entnehmen und dosieren.

Wissenswertes über Kakao

Criollos waren die ersten Kakaobäume, die kultiviert wurden. Die Edelsorte wurde schon von den Mayas und Azteken angebaut. Die reifen Früchte des Kakaobaums sind bis zu 30 cm lang. Sie können ein Gewicht von 500 g erreichen. Im Fruchtfleisch sind durchschnittlich 50 Samen, die Kakaobohnen, enthalten.

Wissenswertes über Maulbeeren

Die weißen Maulbeeren können eine Wuchshöhe von 16 Metern erreichen. Sie entwickeln weiß-gelbliche bis rosa-purpurfarbene Früchte. Maulbeeren ähneln den Brombeeren im Aussehen. Als frisches Obst eignen sich Maulbeeren kaum. Die Früchte sind zu saftig und weich und wenig transportfähig. Die Alternative: Sonnengetrocknete Maulbeeren!

Wussten Sie schon, dass…

... der Kakaobaum auch „Speise der Götter“ genannt wird?
... die Blüten des Kakaobaums von kleinen Mücken bestäubt werden?
... Maulbeeren schon vor über 4.500 Jahren in China angebaut wurden?
... es zwölf natürlich vorkommende Arten der Maulbeere gibt?

Winfried Holler
Gründer und geschäftsführender Gesellschafter Keimling Naturkost:

„In der Gourmet-Rohkost ist das Kakao-Maulbeeren-Topping eine tolle Dekoration und eignet sich auch super zur Konfektherstellung!“

 

Artikelnummer:
Kakao-Maulbeeren-Topping 250 g 13532

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 1953 / 466
Fett (g) 31,7
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) 19,9
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g) 37,2
davon:
- Zucker (g) 36,9
Ballaststoffe (g) 17,2
Eiweiß (g) 8,6
Salz (g) <0,05
Zutaten:
Maulbeeren* (50 %), Kakaonibs aus unfermentierten Kakaobohnen* (50 %).

Rohkost-Qualität
Ökologischer Landbau
CZ-BIO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Sonderinformationen:
Herb-süße Mischung aus Maulbeerstücken und Kakaonibs

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