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Jackfrucht

Südländische Genüsse!
  • Herkunftsland: Sri Lanka
  • besonders schmackhaft
  • stark basisch wirkend

Rohkost-Jackfrucht-rohkost

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  • Querschnitt einer Jackfrucht
  • Jackfrucht am Baum
  • Jackfrucht mit Fruchtfleisch

SKU-Nr. 1342

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Rohkost Jackfrucht 

Der immergrüne Jackfruchtbaum zählt zu den Maulbeergewächsen, obwohl seine Früchte in Form und Größe alles andere als kleine Maulbeeren sind: Die Jackfrucht, oder auch Nagka genannt, kann Größen von bis zu 1 m Länge bei einem Durchmesser von 50 cm erreichen. Ihr Gewicht beträgt bis zu 10 bis 15 kg. Weil solche immense Früchte kaum von einem Ast getragen werden können, wächst die Jackfrucht direkt am Baumstamm. Seine Heimat hat der Jackfruchtbaum in tropischen Zonen und Indien bei Höhenlagen bis zu 1100 Metern.

Grundnahrungsmittel in vielen Gebieten Asiens  
Jackfrüchte sollen eine ausschwemmende, leicht abführende Wirkung haben. Da sie viel Wasser enthalten, mineralstoff- und ballaststoffreich sind und nicht zuletzt gut schmecken, zählen Jackfrüchte in vielen asiatischen Gebieten zum Grundnahrungsmittel. Die Früchte enthalten viele sechseckige Einzelfrüchte mit Kernen. Genießbar sind das Fruchtfleisch sowie die Kerne der Jackfrucht.

+ Vitamine
wie B-Vitamine, Vitamin C, Provitamin A und Beta-Karotin

+ Mineralien
wie viel Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor

+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie essentielle Aminosäuren

+ Enzyme

Unsere Jackfrucht - eine der schmackhaftesten Früchte der Welt
Die getrockneten Streifen unserer Jackfrucht sind praktische und vitale Snacks für unterwegs, aber auch eine hervorragende Zutat für rohköstliche Gerichte wie Dessertcremes, Smoothies und Gebäck. In Sri Lanka ökologisch angebaut, werden unsere Jackfrüchte ganz ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe geerntet sowie verarbeitet. Bei Rohkost-Temperaturen erfahren Sie unter 40 °C eine schonende Trocknung und bieten Ihnen damit bestes Aroma und höchste Qualität.


  • Herkunftsland: Sri Lanka
  • seltene, wertvolle Früchte
  • besonders schmackhaft
  • stark basisch wirkend
  • ohne Glucose getrocknet
  • frei von Laktose und Milcheiweiß
  • frei von Weizen und Gluten
  • keine künstliche Reifungstechnik
  • keine Dampfbehandlung
  • keine chemische Behandlung
  • kein Schockgefrieren

 

Rohkost Qualität
Ökologischer Landbau *)
*) DE-ÖKO-001

 

Artikelnummer:

 

Jackfrucht 200 g 13422

Jackfrucht 500 g 13423

Jackfrucht 2,5 kg 13425

Wie schmeckt die Jackfrucht?


Warum wachsen die Früchte am Baumstamm?

 

Gibt es die Jackfrucht auch frisch zu kaufen?

 

Was hat es mit dem Geruch der Jackfrucht auf sich?

 

Wofür kann ich die Jackfrucht verwenden?

 

 

Wie schmeckt die Jackfrucht?

Bei der Beschreibung der geschmacklichen Qualität müssen verschiedene Geschmacksvergleiche herangezogen werden: etwa wie eine angenehm süße Kombination aus Banane, Ananas mit einem Hauch von Litschi. Bei der Jackfrucht haben Sie auf jeden Fall ein sehr einzigartiges Geschmackserlebnis.

 

Warum wachsen die Früchte am Baumstamm?

Wer eine Jackfrucht am Baum kurz vor der vollständigen Reife gesehen hat, dem wird schnell klar: Diese enorme Größe kann kein Ast tragen. Die Früchte können bis zu 1 Meter Länge und 50 cm Durchmesser groß werden und sind mit 10 bis 15 kg keine Leichtgewichte mehr. 

 

Gibt es die Jackfrucht auch frisch zu kaufen?

Bei uns erhalten Sie die Jackfrucht als getrocknete Streifen. In den Anbauregionen im südostasiatischen Raum ist die Jackfrucht ein wertvoller Bestandteil in der traditionellen Küche. Für den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe ist ein Kauf von unangeschnittenen Früchten empfohlen und bei der immensen Größe der Früchte sind die getrockneten Jackfrucht-Streifen in Rohkost-Qualität eine hervorragende Alternative. Auch sind frische Früchte nicht lange haltbar.
Übrigens auch in den Anbauländern nutzt man die Trocknung für die Konservierung und den Erhalt der Inhaltsstoffe, die „Jackfruit-Chips“ sind ein beliebter Snack und weit verbreitet.   

 

Was hat es mit dem Geruch der Jackfrucht auf sich?

Bei frischen Früchten und vor allem mit zunehmender Reife verströmt die Jackfrucht einen charakteristischen Geruch der von vielen Nasen nicht als sonderlich angenehm empfunden wird. Bei unseren getrockneten Streifen können  wir mit diesem Vorurteil aufräumen! 

 

Wofür kann ich die Jackfrucht verwenden?

Mit den getrockneten Streifen unserer Jackfrucht haben Sie eine urgesunde Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten.
Jackfrucht ist ein praktischer Snack für die Reise oder eine leckere Knabberei. In der rohköstlichen Küche eignet sie sich für Cremes, Smoothies oder in Desserts.
Neben ihrer geschmacklichen Qualität stecken auch viele Vitalstoffe in der Jackfrucht – diese erhalten wir Ihnen dank optimalem Anbau in ökologischem Anbau und schonender Trocknung unter 40 °C.

Zutaten:
Jackfrucht

Rohkost-Qualität
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

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Kundenbewertungen

So wie erwartet
Bewertung von Harald zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Sehr gute Qualität, frisch, schmecken super lecker

(Am 24.03.2016 gepostet)

Nichts für mich
Bewertung von Ursula zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ich bin immer offen für neues aber die Jackfrucht ist steinhart und läßt sich schwer kauen. Kein Genuß und somit bleibt es bei der Erfahrung. Dafür gibt es ja andere tolle Trockenfrüchte mit Suchtfaktor.

(Am 15.02.2016 gepostet)

Lecker, aber sehr hart
Bewertung von Ines zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ein neues Geschmackserlebnis. Süß und sehr lecker. Allerdings eher wie ein Kaubonbon. Und das ganze Paket ist zu eine Klumpen zusammengeklebt, das man erstmals auseinanderreißen muß. Aber sonst ok.

(Am 24.11.2015 gepostet)

Lecker!
Bewertung von Jennifer zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Geschmacklich super! Allerdings sind die Stücke bei meinen letzten beiden Bestellungen deutlich härter als früher. Alles klebt leider zu einem Klumpen in der Tüte zusammen.

(Am 08.07.2015 gepostet)

Qualitätsschwankungen
Bewertung von Carola zum Produkt Jackfrucht
Qualität

habe die Jackfrucht schon einige Male bestellt und fand sie immer toll. Hatte bei der letzten Bewertung 5 Sterne gegeben.
Aber diesmal waren die Stücke fast allesamt extrem hart, gar nicht mehr biegsam. Wenn man versucht, die zusammengeklebten Früchte zu trennen, brechen sie in kleine Stückchen. Es sind auch mehr helle / weißliche/ unreife(?) Stücke dabei als sonst. Schade.

(Am 19.06.2015 gepostet)

Lecker!
Bewertung von Isabella zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Jackfrucht ist nicht jedermanns Sache, aber köstlich!

(Am 17.06.2015 gepostet)

Interessanter Geschmack
Bewertung von Birgit zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Hatte ich niemals zuvor probiert, war aber recht interessant und werde ich sicherlich auch noch mal bestellen.

(Am 04.06.2015 gepostet)

köstlich
Bewertung von Petra zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ich mag diese Trockenfrüchte sehr gerne. Sie sind recht hart, was ich aber toll finde, denn man wird dadurch angeregt, lange zu kauen und den süßen Geschmack intensiv wahrzunehmen.

(Am 09.04.2015 gepostet)

zu gut
Bewertung von volker zum Produkt Jackfrucht
Qualität

sehr hohes suchtpotential

(Am 18.03.2015 gepostet)

schmeckt mir leider nicht so gut
Bewertung von Annchen zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Gechmacklich kann ich die Begeisterung leider nicht teilen, auch wenn dis nichtmit der Qualität an sich zu tun hat.

(Am 14.01.2015 gepostet)

Es ist einfach Qualität !
Bewertung von Regina zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Sehr lecker :-) Ich denke jedesmal im meiner Erst Heimat Brasilien!

(Am 12.01.2015 gepostet)

sehr gut
Bewertung von Angelina zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Toller Geschmack und gut fürs Kino mitnehmen, wenn man Rohkost isst ;-) Sehr sehr lecker

(Am 09.01.2015 gepostet)

Exotic pur
Bewertung von Gabriele zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Jackfruit kenne ich aus Malaysia, und das tolle Aroma ist unvergleichlich gut! Ich genieße auch die Trockenfrucht gerne, entweder pur als Alternative zu süßeren Trckenfrüchten wie Datteln oder als aromatische Variante in Smoothies

(Am 04.01.2015 gepostet)

Lecker!
Bewertung von Silke zum Produkt Jackfrucht
Qualität

So lecker und süß!

(Am 01.01.2015 gepostet)

Jackfrucht !!!! Schmeckt sehr gut ...
Bewertung von Regina zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Für mich ein stuck Heimat ! Vielen Dank .

(Am 19.12.2014 gepostet)

Einwandfrei und sehr lecker
Bewertung von Kundin zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Superleckere, zum Großteil schön weiche und einwandfreie Fruchtstücke. Toll zum mitnehmen in Nuss-Frucht-Mischungen :)

(Am 12.12.2014 gepostet)

Gut
Bewertung von Kerstin zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Schmeckt gut, aber für meine Geschmacksknospen etwas ungewohnt. Zum Ausprobieren okay.

(Am 01.12.2014 gepostet)

Super lecker
Bewertung von Tanya zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ich kenne die Jackfrucht gefriergetrocknet und frisch und war sehr überrascht, wie gut der Geschmack erhalten ist. Auch die Konsistenz ist sehr angenehm. Alles in allem super Produkt, kann ich nur empfehlen.

(Am 22.11.2014 gepostet)

Ein Traum
Bewertung von Daniela zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Habe die getrockneten Früchte für ein indisches Gericht gekauft - so eine Art Pudding - als Ersatz für die Konserve, die ich bis jetzt nicht finden konnte. Die getrockneten Früchte habe ich mit ein wenig Wasser und Rosenwasser eingeweicht und zu einem Brei verarbeitet, den ich nach und nach in die ganz leicht köchelnde Milch gegeben habe.
Der Geschmack ist ganz fein, nicht zu süß, etwas zwischen Kaki (Sharon) und Melone/Mango, mit einer ganz fein-pudrigen, süßen Note!
Schnelle Lieferung, sehr gute Qualität.

(Am 27.10.2014 gepostet)

Bin begeistert!!!
Bewertung von Elke zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Absolut lobenswert, hier stimmt alles!!! Superschnelle Lieferung! Diese Jackfrucht ist einfach ein Genuss.

(Am 11.09.2014 gepostet)

wie frisch
Bewertung von Petra zum Produkt Jackfrucht
Qualität

hätte nicht gedacht, dass sich der Geschmack frischer Jackfrucht so gut hält

(Am 18.08.2014 gepostet)

Als Snack oder für Smoothie
Bewertung von Ileana zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Zum erstenmal bestellt und probiert. Zum naschen zwischendurch sehr gut.

(Am 26.07.2014 gepostet)

Köstlich
Bewertung von Joe zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ich kann der Produktbeschreibung nur zustimmen.
Die Jackfrucht ist sehr schmackhaft und man muss sich regelrecht bremsen, damit man nicht die ganze Packung auf einmal vernascht.

(Am 18.07.2014 gepostet)

Für fans das nonplusultra
Bewertung von Kathrin zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Qualität wie immer nicht zu schlagen, aber der Geschmack ist nicht jedermanns Sache.

(Am 08.07.2014 gepostet)

Überraschend lecker
Bewertung von Nerma zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ich kannte sie nicht, aber der leckere milde Geschmack hat mich überzeugt :)

(Am 28.06.2014 gepostet)

Sehr gut
Bewertung von Ulli zum Produkt Jackfrucht
Qualität

sehr süß - guter und gesunder Ersatz für Schokolade

(Am 18.06.2014 gepostet)

Jackfrucht
Bewertung von Margot zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Habe mir diese Frucht im April 2014 erstmalig bestellt. Beim ersten Probieren: Geschmack - nicht schlecht, etwas später: An den Geschmack muss man sich sicher erst gewöhnen. Ja, und inzwischen liebe ich diese Frucht. Genau das Richtige, wenn man mal ganz schnell ein wenig naschen möchte.
Habe ich nicht das Letzte Mal bestellt.

(Am 02.06.2014 gepostet)

lecker, lecker!!
Bewertung von Sieglinde zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Hab diese Jackfrucht bisher nicht gekannt. jetzt komme ich einfach nicht mehr davon los. schmeckt immer zwischendurch lecker!!!

(Am 26.05.2014 gepostet)

Ich liebe diese Früchte
Bewertung von Sandra zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Sehr sehr lecker, angenehm weich und doch sehr knackig zum Draufrumkauen.

(Am 25.05.2014 gepostet)

sehr gut
Bewertung von Anja zum Produkt Jackfrucht
Qualität

...ist mein absoluter Favorit! Sehr gute Qualität.

(Am 22.05.2014 gepostet)

Besser geht nicht
Bewertung von Brigitte zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Ich verwende diesen hohen Energiespender zwischendurch oder eingeweicht , mit Orangensaft und Mandelpüree verfeinert als Frühstück.
Diese Qualität ist neu für mich, Danke an Keimling für diese
E r f a h r u n g .

(Am 18.05.2014 gepostet)

super lecker
Bewertung von Sandra zum Produkt Jackfrucht
Qualität

die Früchte sind absolut lecker und ich kaufe sie immer wieder gerne.

(Am 16.04.2014 gepostet)

Top Qualität mit intensiven Geschmack
Bewertung von jazzclash zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Von allen Anbieter, die ich kenne und die Jackfruits anbieten, mein absoluter Favorit.
Der Geschmack ist intensiv und kommt einer frischen Jackfruit am nächsten. Hier werden wirklich reife Früchte verwendet. Hoher Suchtfaktor für Liebhaber exotischer Früchte (-:

(Am 20.03.2014 gepostet)

Super Qualität
Bewertung von Anke zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Diese spezielle Frucht mag man oder nicht, wie alles im Leben.
Haben aber eine top Qualität und sind sehr nahrhaft.

(Am 02.02.2014 gepostet)

einfach probieren!
Bewertung von Sieglinde zum Produkt Jackfrucht
Qualität

lecker

(Am 24.01.2014 gepostet)

Einfach lecker!
Bewertung von Ralf zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Süß, exotisch. Mehr haben wollen.....

(Am 18.01.2014 gepostet)

Top
Bewertung von Petra zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Zuerst mochte ich sie gar nicht, aber nach zwei Tagen hat ich plötzlich Heißhunger drauf. Und in der Zwischenzeit liebe ich diesen Geschmack...

(Am 18.03.2013 gepostet)

2 Sterne
Bewertung von einem Kunden zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Verwendung: Nur verarbeitet mit anderen Lebensmitteln, da der Eigengeschmack der Jackfrucht eigenwillig ist. Empfehlung: nur wer Jackfrucht kennt und mag Qualität: ok

(Am 04.02.2013 gepostet)

4 Sterne
Bewertung von einem Kunden zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Als Snack für zwischendurch. Der Familie. Gute Qualität

(Am 04.02.2013 gepostet)

3 Sterne
Bewertung von einem Kunden zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Für mich neuer Geschmack, etwas gewöhnungsbedürftig.

(Am 04.02.2013 gepostet)

5 Sterne
Bewertung von einem Kunden zum Produkt Jackfrucht
Qualität

Besser geht nicht

(Am 04.02.2013 gepostet)

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