Klein und voller Energie!Rohkost Chiasamen
Schon die Azteken schätzten ihre kräftigende Wirkung!
Aus Mexiko. Chia ist eine ursprünglich in Mexiko beheimatete Pfl anze, die
schon die Azteken zwischen dem 14. und 16. Jahrhundert kultivierten. Chiasamen
werden heute in vielen Ländern Südamerikas kommerziell angebaut, unsere hingegen
stammen von kleinen, nachhaltig bewirtschafteten Feldern, die von der
Landbevölkerung in Handarbeit geerntet werden.
Bereits für die Azteken
waren die Chiasamen ein Grundnahrungsmittel und ein wahrer Energielieferant.
Chiasamen weisen einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren im optimalen
Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren auf. Sie fördern die Verdauung und sind ein
gutes Sättigungsmittel, weil sie den Körper über längere Zeit mit Energie
versorgen. Chiasamen enthalten hochwertige Proteine, Vitamine, Antioxidantien
und Mineralien.
Ökologischer
Landbau*,
Rohkost-Qualität.
Verzehrempfehlung: Erwachsene nehmen täglich 2 EL Chiasamen im Salat, in
Suppen, Dips oder Smoothies zu sich. Auch als Chia-Mandelmilch oder zum „Backen“
von Kräckern eignen sich die Samen bestens. Chiasamen passen zu allen
Rohkostspeisen als Ersatz für Nüsse. Probieren Sie es aus!
1) DE-ÖKO-001
Gesetzlicher Hinweis: Die Europäische Behörde für
Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im November 2009 Chiasamen mit einem
Höchstgehalt von 5 % für Broterzeugnisse zugelassen (Amtsblatt der EU Nr. L 294
vom 11. November 2009, S. 12 und 14). Nach eigener Stellungnahme der EFSA ist es
unwahrscheinlich, dass sich die Verwendung von Chiasamen und gemahlenen
Chiasamen in Broterzeugnissen schädlich auf die Gesundheit
auswirkt. |
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